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R7-02 春に備える腸活レシピ
(おまけ)腸活人気食材こんにゃくの話
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かぶ菜の花わかめの明太子和え
画像でダウンロード PDFでダウンロード 作り方(4人分) 菜の花の下処理 菜の花(1束)の根元を切り落として、水に10〜30分ほどつけておく。 *この下処理が苦味を緩和してくれる! *菜の花が季節的に終わればブロ […] -
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バルサミコごぼうとキウイのチーズサラダ
画像でダウンロード PDFでダウンロード 作り方(2〜3人分) ごぼうの準備 ごぼう(120g)の土を洗い落とす。Point☞ごぼうの食物繊維は水分を大量に吸収して便を柔らかくすることで便通を良くしてくれる […] -
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切り干し大根と豚の甘辛煮
画像でダウンロード PDFでダウンロード 作り方(4人分) 豚肉の準備 切干大根(60g)は一度水でさっと洗ってひたひたの水につけて戻しておく。ステーキ用やカツ用の豚肩ロース(200g)を一口大に切る。 焼き目を付 […] -
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れんこんのはさみ揚げ
画像でダウンロード PDFでダウンロード 作り方(2人分) タネ作り むきえび(100g)は片栗粉か塩で水洗いして粗みじん切りにする。 長ねぎ(1/4本)をみじん切りにする。表と裏の両面に斜めに切れ目を入れて蛇腹に […] -
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白菜漬けと白身魚のとろみスープ
画像でダウンロード PDFでダウンロード 作り方(4人分) 白身魚(鯛や鰆など)(4切れ)に塩(少々)振り、5分程置いて水分を拭き取る。 *鱈でもOKだが、新鮮なものでないと料理に鱈の独特な香りが残るので注意&#x […] -
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さつまいもとヨーグルトのケーキ
画像でダウンロード PDFでダウンロード 作り方(4人分)(18cm丸型) じっくり低温で蒸したさつまいも(300g)の皮を剥いて、ざっくり切る。 刻んだものを少し置いておき最後に混ぜると食感が残せるのでおすすめ& […]