レシピ
作り方(4人分)
せり(1束)を2cmの長さに切る
❇︎ご飯との馴染みを良くしたければ短めに切っても良い
point☞水耕物は下茹でやアク抜きを気にしなくて良い
フライパンにごま油(小さじ2)を熱し、せりの軸の方を先に軽く炒める
残りのせりも入れたら塩(少々)をして、さっと炒める
❇︎グダグダ炒めると色が悪くなってしまうため、短時間でさっと炒める
point☞おにぎりなどにする場合は塩を効かせた方が食べやすい
炊きたてのご飯に炒めたせりを加え、さっくりと混ぜ合わせる
お好みでごまを振ったら完成〜✨